VM - Shopping cart

 x 

Корзина пуста

VM - Search in Shop

VM - Currencies Selector



Доставка по России! Кухонные ножи Япония

Заказ также можно сделать по телефону (903) 718-96-58

Доставка по Москве бесплатная при заказе более одного ножа

Японские кухонные ножи - Это легендарное качество из Японии. Японские кухонные ножи из многослойной стали

Кухонные ножи Япония Японские Кухонные ножи ручной работы

Японские кухонные ножи или тайна двух иероглифов

Кто из вас знал, что японское слово «острота» выражается на письме с помощью двух иероглифов, обозначающих соответственно «резать» и «вкус»? «Тоже мне, откровение!», - подумаете? Но за ним в представлении японского народа стоит целая философия, определяющая его отношение к приготовлению пищи! Именно поэтому так известны в мире японские кухонные ножи. Ведь их создатели искренне верят в то, что чем острее сталь кухонного ножа, тем вкуснее и здоровее будет пища, приготовленная с его помощью. И по этой же причине изготовление поварских ножей в Японии имеет давнюю, овеянную веками, традицию. Если кто-то и считает нож обычной и непритязательной кухонной утварью – то только не японец! Для него этот предмет – самая настоящая «царственная особа» на кухне, достойная всяческого почитания и не терпящая в отношении к себе никакой фамильярности.
В четком следовании убеждению, японские ножи отличаются не только великолепным дизайном, качественным материалом, но и своими замечательными режущими свойствами. Технология изготовления первоклассной клинковой стали в Стране восходящего солнца насчитывает не одну сотню лет. При этом она не стоит на месте, продолжая непрерывно совершенствовать и без того великолепный набор достоинств.
Уже много веков в мире широко известна «дамасская» сталь. Японские кухонные ножи и другие изделия из нее отличаются гибкостью и прочностью, их острия очень долго не тупятся и не «крошатся» при нагрузках. Однако обычная сталь подвластна коррозии и неблагоприятным воздействиям окружающей среды, приводящим к ржавлению, что, естественно, значительно сокращает срок их «жизни». Зная это, мудрые японские мастера изобрели собственный уникальный метод изготовления стальных изделий, получивший название «вакуумной ковки», который позволяет наряду с достоинствами, свойственными «дамасской» стали включать целый ряд иных ценных качеств. Так, например, была преодолена проблема непрочного соединения при ковке нержавеющей стали с другими ее видами. Главным негативным фактором этого, как известно, является кислород. Когда нержавейка вступает в контакт с кислородом, на ней образуется своеобразная «пленка», препятствующая прочному соединению между собой разных видов стали. При вакуумной же ковке сталь не подвергается воздействию кислорода вплоть до момента ее заточки. Таким образом, старинная дамасская стальная технология, помноженная на японскую изобретательность, обогатилась ярко выраженными достоинствами нержавеющей стали, что на порядок повышает качество японских ножей!
Для понимания всей серьезности отношения потомков самураев к такой мелочи, как кухонные ножи, хотелось бы указать на еще один штрих: эти ножи являются плодом ручной работы. От начала и до конца, не считая этапов выковывания и закаливания, их изготовляют руки мастера! Вот почему японские ножи можно смело называть «технологическим чудом» современности, подобно штучным моделям самых дорогих автомобилей двадцать первого века, на которые годами «стоят в очереди» богатейшие дяди и тети планеты.
Помимо непревзойденных режущих и антикоррозийных свойств, о которых говорилось выше, надо упомянуть и то, что кухонные ножи, представляемые на нашем сайте, отличаются эргономичным дизайном. Приобретая такой нож, вы становитесь обладателем уникального изделия, которое, без сомнения, прослужит вам (а, возможно, и вашим детям) верой и правдой многие годы!
Приглашаем вас лично оценить качества японских кухонных ножей, оформив покупку прямо на этом сайте! Сделайте своей кухне воистину королевский подарок!
 
Кухонные ножи Япония HATTORIвосхищают всех коллекционеров мира...
Кухонные ножи Япония HATTORI восхищают всех коллекционеров мира и являются желанным приобретением для истинных ценителей высокого искусства. Они созданы Ichiro Hattori - продолжателем рода древнейшей семьи оружейников HATTORI, известной своими мечами еще в средние века. Его японские кухонные ножи были отмечены высочайшим потребительским качеством в соответствии с его искусной работой. Эту репутацию он заслужил благодаря бескомпромиссному отношению к своему мастерству. В 1993 году Ichiro Hattori вышел на рынок со своим собственным именем и коллекцией, которая мгновенно привлекла внимание ценителей японских кухонных ножей самого высочайшего качества. Японские кухонные ножи - это ножи, которые предназначены для использования на кухне при приготовлении пищи. В то время как большая часть процесса приготовления пищи может быть выполнена несколькими японскими кухонными ножами общего назначения, однако, есть много специализированных японских кухонных ножей, которые разработаны для определенных задач. Мы предлагаем Вам японские кухонные ножи и приспособления для их заточки, точильные камни. HATTORI — это один из ведущих производителей японских кухонных ножей, они выпускают японские кухонные ножи превосходного качества. У нас в ассортименте есть не только японские кухонные ножи марки HATTORI, но и HIRO. Материал, из которого делают лезвия этих кухонных ножей Япония — высокоуглеродистая сталь, которая изготовлена из молибден-ванадиевого сплава. Такие японские кухонные ножи очень долгое время остаются острыми. Японские кухонные ножи HATTORI — это инструменты, как для профессиональной, так и для домашней кухни. Изделия HATTORI славятся потрясающим дизайном. Превосходные эксплуатационные качества отличают кухонные ножи Япония. К ним можно смело отнести острое лезвие японских кухонных ножей. Фирменные японские кухонные ножи HATTORI - продажа которых приобрела невиданный размах по всему миру, ценятся многими профессиональными поварами. Сталь этих японских кухонных ножей уникальна и не имеет аналогов. Японские кухонные ножи HATTORI — сталь таких ножей идентична той, из которой раньше делали самурайские мечи. В наше время кухонные ножи Япония г-на Hattori завоевывают все большую любовь окружающих, мастер Ichiro Hattori также использует для производства своих кухонных ножей Япония дамасскую сталь. Дамасская сталь уже не раз использовалась другими мастерами для производства различных клинков, но такие ножи не предполагали практического использования. Дамасскую сталь в своих кухонных ножах Япония Ichiro Hattori начал использовать в качестве обкладок с двух сторон лезвия, изготовленного из твердой стали ATS-34. Так дамасская сталь стала не только красивым и завораживающим рисунком на лезвии кухонного ножа Япония, но и приобрела практические свойства для использования кухонных ножей Япония в быту. Кухонные ножи Япония ручной работы г-на Hattori – это общепризнанные произведения искусства в производстве клинков, которые сочетают в себе высокое качество и прочное лезвие дамасской стали.

Последние товары

Default product

This is a default product.

Цена:
Основная цена для варианта: 764,37 руб
Цена: 917,24 руб
Цена без налога: 764,37 руб
Скидка:
Сумма налога: 152,87 руб
Цена / кг:

Advanced multiple overrides

Advanced multiple overrides

Цена:
Основная цена для варианта: 15287,40 руб
Цена: 18344,88 руб
Цена без налога: 15287,40 руб
Скидка:
Сумма налога: 3057,48 руб
Цена / кг:
Цена:
Основная цена для варианта: 16051,77 руб
Цена: 19262,12 руб
Цена без налога: 16051,77 руб
Скидка:
Сумма налога: 3210,35 руб
Цена / кг:

Десять лучших товаров

Default product

This is a default product.

Цена:
Основная цена для варианта: 764,37 руб
Цена: 917,24 руб
Цена без налога: 764,37 руб
Скидка:
Сумма налога: 152,87 руб
Цена / кг:
Цена:
Основная цена для варианта: 22931,10 руб
Цена: 27517,32 руб
Цена без налога: 22931,10 руб
Скидка:
Сумма налога: 4586,22 руб
Цена / кг:

Product customfield string

Default product with customfield string.

Цена:
Основная цена для варианта: 764,37 руб
Цена: 917,24 руб
Цена без налога: 764,37 руб
Скидка:
Сумма налога: 152,87 руб
Цена / кг: 917,24 руб